[食譜] 10分鐘搞定《素焗烤杏鮑菇捲》

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焗烤杏鮑菇捲是一道非常重口味,但又非常好吃的菜,主要是因為 Pizza 乳酪絲本身就鹹味,但煎起來後又香香的,而且非常容易讓人一口接一口吃完,準備的材料也很簡單,做起來大概只要 10 分鐘就可以搞定了唷!

焗烤杏鮑菇捲

煮好菜一定要先具備好的食材,這裡選用新鮮杏鮑菇,並切成薄片、老薑片打成的薑末、低鹽醬油、Pizza 乳酪絲、黑胡椒料及澳根尼橄欖油 (點我買好油)

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在鍋內下入澳根尼橄欖油,讓鍋子的油熱了之後,再下去炒薑末,讓他的香味出來。

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之後,杏鮑菇下去炒,每顆杏鮑菇都要炒到上色喔。

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加入低鹽醬油和黑胡椒料,並且炒香。

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炒香後將杏鮑菇撈起來。

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鍋子舖上乳酪絲,轉小火,中間要舖厚一點。

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一會兒,旁邊的乳酷絲會開始出油。

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再立刻將炒好的杏鮑菇平舖上去。

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之後,慢慢捲起來,就算完成囉!

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完成後灑上一點胡椒鹽和擠上沙拉就好啦!

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而這個食譜的發想是來自於下列的影片,大家可以去看看。

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