公館夜市是位在台大對面的一條夜市，白天是水源市場，晚上化身為夜市，雖然攤位不多，但是素食密度超級高的，可說是對素食者相當友善的一個夜市，平常人也很多，相當適合來逛逛街、買買書等，而以下是公館夜市的素食攤位，大家可以去找找喔，但記得是星期三公休唷！
這家的特色就是主打非基改的臭豆腐，小菜也超好吃的，位在「羅斯福路4段108巷4號」內，可以用「Google Maps」去查一下營業時間和地址。
特製的小菜，一開始以為很普通，後來切了之後超好吃的，推薦要吃！
小菜，杏鮑菇滷的超入味的，個人覺得喜歡。
超好吃的臭豆腐，綿綿的，但~不會很辣
滷得很透徹，看來滷了不少的時間呢！
「宜樂美素食早餐店」是台中逢甲的素食早餐，位於「黎明路」路上，交通相當方便，而這家的早餐的菜色相當多，有中式也有西式的素食早餐，也因此常常吸引了相當多的人潮，不過老闆上菜速度快，翻桌速度也快，如果你去逢甲玩，這是一家相當不錯的店家唷！
店家外觀，人都是爆滿的呀！
「阿秀素食煎餃」位在熱鬧的市場內，老闆相當親切，而且餐點也相當便宜又美味，再加上附近有許多素食早餐，這裡可真的是素食者的天堂，之所以找到這裡，是因為要找的「清蓮素食餅」已歇業，找 Google Maps 就找到這裡啦！而這裡離「捷運信義國小站」相當近，大家可以坐捷運來吃喔！
海芋之前曾經介紹過「六弄蔬食燒烤」這一家素食燒烤，其實這附近素食真的很多，像是「蒸臭屁臭豆腐」、「田園滷味」等，若以騎車來說，都是在附近而已。而六弄蔬食燒烤的攤位，早上其實是另一家賣素食早餐的，叫做「民治素食早餐」，東西還蠻便宜的，不過只賣7點10點，如果要買的話，要在這段時間內去買才行。
「芸香蔬食坊」是一家位在新竹教育大學附近的店家，就算坐火車去，此店離新竹火車站也只有 1.3 公里而已，而這家店家主要提供奶蛋素的餐點為主，有章魚燒、蛋餅，漢堡、炒麵…等中西式餐點，另外也提供滷味拚盤，早上起來一定要吃早餐，來這裡享受美好的 Brunch 早午餐吧！
「快樂蔬食早餐吧」是一間位於台東市區的美味早餐，菜色個人認為相當多，有蛋餅，有漢堡，有土司，有三明治…等，而且老闆娘相當親切，來這裡用餐除了能填飽肚子外，也能充滿滿滿的喜悅喔！
店家外觀
素食早餐連鎖店「得來素」，最近在新北土城開了大台北的第一家分店，座落在板橋和土城的交界處，而這間分店提供的早午餐種類相當多，也有提供套餐的組合，要吃早午處的朋友可以去這裡吃看看。
大大的招牌，讓人不發現也難呀！
門口還有插旗子，另外還有三明治供上班族帶了就走的快速服務。
店內環境，座位蠻多的，海芋七點多時到還沒什麼人，不過到了八點半之就陸續有很多人來了。
桌上及牆壁立牌。
