江雁塘新時尚鐵板燒 ~ 鐵板燒也有素食可吃的耶 (北市中山)

「江雁塘新時尚鐵板燒」是台北市一家相當知名的鐵板燒,這家鐵板燒位在捷運中山國小站,而海芋和幾位素友眼見素食鐵板燒很少,所以就打電話去詢問是否可以做素食的鐵板燒,沒想到店家說可以耶,於是就跑去吃了,而由於人數夠多,所以店家給我們一個包廂,在用餐的過程中,鐵板都是煮素的,而且鐵板師父就在我們面前料理菜色,吃的好開心啊!

 江雁塘新時尚鐵板燒

店家外觀,紅紅的招牌很明顯。

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還沒進去就感到氣派。

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只要六個人以上,店家就可以事先為素食者留包廂,但要打電話預約。

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店家的小菜,好好吃,一上來就馬上吃光。

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小菜配飲料。

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首先上來的第一道菜,生菜超特別的,這三道吃了超級開胃的,主廚還一直說除了盤子外都可以吃光。

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烤的超酥脆的麵包。

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不久後又上了第二道菜,這道菜我吃完後忘了是什麼了,反正都還是前菜啊。

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在吃主菜先,先來喝個湯好了。

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湯中的料還蠻多的,清淡又不失風味。

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不久後主菜就要上啦。

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看到師父這麼認真,真是帥啊!

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逼逼逼逼的食材,在煎板上,超級想吃。

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煎得酥脆,而這道是主廚的創意料理,

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不久後就上菜啦。

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吃了之後,只能說好飽滿啊,酥酥的外皮配上滿滿的菜,好好吃。

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繼續就是素食者最要吃的青菜了。

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看師父把青菜在煎板上炒啊炒的,迫不急待想吃啊。

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而這道是冬瓜外皮,吃起來超特別的呀!

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裡面包的料,其實包了什麼我也忘了…但總覺得超好吃的。

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接著是主菜中的主菜,杏鮑菇登場,店家說是用上等杏鮑菇唷。

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你看,灑了醬料在青菜上,整個超級想吃。

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師父好高興的擺盤。

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專心處理鐵板的食材。

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噹噹噹,大功告成了。

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給大家看看成品圖,這道吃了可真是超級好吃又健康,超想再來一盤的。

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荷葉飯,這米是長米,吃起來很 Q 說。

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最後,就是來個甜點了,而最右邊是芋餅,是採用大甲和金門的芋頭一起做成的,Q 中帶香。

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來個飲品做最後的 Ending 吧!

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總結:這家鐵板燒我也是跟素友去才知道他可以做素食,大家擔心的鐵板部份,則是會在休息時段就清洗,所以不用擔心。素食者要六到八個人才有包廂,不過要事先預約,才有辦法幫你留素食包廂及準備這麼多的素食食材。如果同行有葷素的話,那麼師父會先做素食的菜色,再做葷的菜色,供大家做參考囉!

江雁塘新時尚鐵板燒 (葷素)
地址:台北市中山區新生北路三段7號
(距捷運行天宮站 950 公尺; 距捷運中山國小站 160 公尺)
營業時間: 11:30–14:00, 17:00–22:00
電話:02-25926580
可否刷卡:支援信用卡、現金
地圖資訊:https://goo.gl/maps/kFw42N86qiA2

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