在這星期一時,和「素食真的很好吃」的粉絲團老編,一起答應了「全國素食自助餐南京店」的邀約,跑去試吃了他們的年菜,而這間店是位在小巷子中,一開始海芋還騎過頭,直到後來才找到,到達目的地後,經理很熱情地招呼我們,也準備了他們的年菜,而海芋就每個項目來跟大家做一個報告。


在開始介紹年菜之前,我們先來看看這家素食自助餐的環境,畢竟有好的衛生才有讓人想吃的動力呀,於是海芋就開始來四處看看走走,而這裡的每一樣都擺放的很整齊,標示也很清楚,我覺得還蠻不錯的。

接著就是看他的菜色啦,其實全國素食自助餐我以前還在學校讀書就常去吃啦,而這家店的菜比我以前常去吃的那家菜色還豐富,而且海芋到達時已經7點半了,是接近他們8點半的關門時間了,依然有許多菜色可供選擇。


對於全素的族群來說,他們也規畫了一含蛋區,如果是不吃蛋的素食者,則是可以跳過這個區域。

在大致介紹了他的環境後,接下來就是來看年菜的部份了,年菜的部份主要是分為六樣菜,外加佛跳牆和蘿蔔糕。

先來看第一樣,這道是「春暖花開」,香菇被花椰菜包圍著,看起來就賞心悅目,而這花椰菜吃得出原味,香菇也算很新鮮,也是相當不錯的一道菜。

而第二道更妙了,叫「如意三拚」,我覺得跟外面去吃喜酒的冷盤有異曲同工之妙,裡面包著「寒天脆藻」、「蘆筍」、「白靈菇」等食材,吃起來爽口,而且吃了一點都不會胖。

第三樣菜色則是取名為「綠意盎然」,在「青江菜」的包圍下,蓮藕、蓮子、紅棗底下,則是滷白菜,吃起來口感相當札實。

第四樣菜色則是「年年有餘」,這素魚吃起來相當入味,而且上層的海苔還精心炸過,而且擺設也相當好看,醬汁也不錯。

第五道則是「花團錦簇」,上頭擺了青椒、紅椒、黃椒、水蓮、筊白筍,吃起來沒是沒有違和感,反而是脆脆的感覺,對於愛吃脆脆的東西的我來說,是一個相當不錯的選擇。

第六道菜則是「雙星報喜」,黃色的部份是鳳梨麻糬,而白白的部份則是水晶皮包豆沙,這是比較甜點的項目了。

接著,來看重點中的重點,佛跳牆,這是他的外包裝,如果是訂年菜的話,他會用這個包給你。

而打開這佛跳牆,哇賽,真是滿滿的料呀!

原本想說應該只是好看而已,先撈上面,恩,真的都是料。

再來,加入第二隻湯匙,儘管已經兩隻湯匙在撈了,但是還是沒辦法把料撈完,因為底下真的都還是料。而這是屬於「中藥口味」的,但中藥味不會很重,裡面有素排骨、筍絲、香菇、芋頭等好幾種佛跳牆常見材料,如果我都數得出來,那我一定是老闆了。

接下來來看他們的蘿蔔糕。

為了確定這蘿蔔糕有多大塊,於是拿了 galaxy s2 來比,其實還算蠻大塊的啦,而且裡面可是用「再來米漿」,而不是再來米粉,所以吃起來口味相當特別。

老闆說,為了響應環保,所以採用紙盒來包裝蘿蔔糕。

而全國素食在南部叫做長春素食,也有代理鳳梨酥。

鳳梨酥一盒有10顆,一盒350元,買3盒只要1000元,如有大量的話可以直接打電話訂購,會有更優惠的價錢喔!

打開後就是呈現這樣子。

而裡面包的其實還蠻札實的,像海芋的朋友不愛吃鳳梨酥,但是吃了一口後,就比起大拇指了!

而這是他們這家店的名片,很特別的是,是有形狀的名片。

看了這麼多樣的菜色,你一定會問,那吃起來的味道如何呢?其實我是覺得口味還蠻清爽的,就是很素食,很健康,少掉了過年油膩的感覺,在講究輕食的現代社會,我想應該是還蠻不賴的。而如果只有點菜,不加佛跳牆和蘿蔔糕的話,只要1380元,而如果加了這兩樣的話,就得要2388元了,過期就得要用2480的原價囉!而佛跳牆的料就如同上面的圖所介紹的,滿滿的,而且材料很新鮮,我想這還蠻符合成本的啦,而預購時間是到2月3日截止,所以如果有需要的話,動作要快囉!

當然,如果你覺得這間的菜色不錯,老闆說憑學生證到店內用餐還有打折,另外老闆也準備了相當多的折價券,每一大張共分為五小張,每一小張折抵10元,如果您有需要,請至「素食真的很好吃的官方粉絲專頁」,老編說近期會辦活動回饋給大家囉!

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城市裡的小小迷僮工程師,喜歡用鍵盤記錄個人生活的點滴,身邊的人事物都我的靈感,用心踏出每個腳步,用文字灌溉《海芋小站》,用專業解決問題。

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