梅干豆包是一道我個人非常愛吃的素食菜色,而且梅干豆包的食材又非常簡單,煮起來又不會很和費工,取得又非常簡單,超級下飯的,做起來大概只要 10 分鐘就可以搞定了唷!
![[食譜] 梅干豆包,簡單4材料輕鬆上菜 1 梅干豆包](https://www.inote.tw/wp-content/uploads/2021/09/%E6%A2%85%E5%B9%B2%E8%B1%86%E5%8C%85-11-1024x579.jpg)
煮好菜一定要先具備好的食材,這裡選用香菇、老薑、梅干菜、切好的豆包及澳根尼橄欖油 (點我買好油)。而香菇、老薑和切成末,以方便將來爆香使用。梅干菜、豆包則切成塊,要多小塊就你自己決定啦!
![[食譜] 梅干豆包,簡單4材料輕鬆上菜 2 梅干豆包 1](https://www.inote.tw/wp-content/uploads/2021/09/%E6%A2%85%E5%B9%B2%E8%B1%86%E5%8C%85-1-1024x767.jpg)
在鍋內下入澳根尼橄欖油,讓鍋子的油熱了之後,再下去炒薑末,讓他的香味出來。
![[食譜] 梅干豆包,簡單4材料輕鬆上菜 3 梅干豆包 2](https://www.inote.tw/wp-content/uploads/2021/09/%E6%A2%85%E5%B9%B2%E8%B1%86%E5%8C%85-2-1024x768.jpg)
之後,香菇下去炒,炒到香氣出來。
![[食譜] 梅干豆包,簡單4材料輕鬆上菜 4 梅干豆包 3](https://www.inote.tw/wp-content/uploads/2021/09/%E6%A2%85%E5%B9%B2%E8%B1%86%E5%8C%85-3-1024x768.jpg)
豆包下去鍋子內炒香。
![[食譜] 梅干豆包,簡單4材料輕鬆上菜 5 梅干豆包 4](https://www.inote.tw/wp-content/uploads/2021/09/%E6%A2%85%E5%B9%B2%E8%B1%86%E5%8C%85-4-1024x768.jpg)
炒到有點焦,如果中途油不夠,記得再倒油。
![[食譜] 梅干豆包,簡單4材料輕鬆上菜 6 梅干豆包 5](https://www.inote.tw/wp-content/uploads/2021/09/%E6%A2%85%E5%B9%B2%E8%B1%86%E5%8C%85-5-1024x768.jpg)
個人會將梅干菜下去炒一下,讓梅干菜也吃到油,同時豆包會愈炒愈香。
![[食譜] 梅干豆包,簡單4材料輕鬆上菜 7 梅干豆包 6](https://www.inote.tw/wp-content/uploads/2021/09/%E6%A2%85%E5%B9%B2%E8%B1%86%E5%8C%85-6-1024x768.jpg)
加點水,淹過豆包,倒上香菇素蠔油、灑上胡椒粉後,開始悶。
![[食譜] 梅干豆包,簡單4材料輕鬆上菜 8 梅干豆包 7](https://www.inote.tw/wp-content/uploads/2021/09/%E6%A2%85%E5%B9%B2%E8%B1%86%E5%8C%85-7-1024x768.jpg)
悶到快起鍋時再加辣椒,起鍋前再滴點香油,讓整鍋更充滿香氣。
![[食譜] 梅干豆包,簡單4材料輕鬆上菜 9 梅干豆包 8](https://www.inote.tw/wp-content/uploads/2021/09/%E6%A2%85%E5%B9%B2%E8%B1%86%E5%8C%85-8-1024x768.jpg)
大功告成,是不是很美啊!
![[食譜] 梅干豆包,簡單4材料輕鬆上菜 10 梅干豆包 10](https://www.inote.tw/wp-content/uploads/2021/09/%E6%A2%85%E5%B9%B2%E8%B1%86%E5%8C%85-10-1024x768.jpg)