花蓮東大門夜市原為自強夜市，這裡面超大的也超多店家，因為連日下雨所以來這裡逛逛，一逛真的會腳麻又餓，因為真的蠻多店的，而這裡面當然也有素食店家，叫做「吉鄉緣素食料理」。而這家提供的菜色雖然不多，但是有純素食可吃，真的很感恩呀！
位在原民街的 E31 攤位上，提供了素食熱炒、炸杏鮑菇等。
菜單上的菜色雖然不多，但能在夜市吃到素食，已經很難得了。
《綠色大地養生素食坊》靠花蓮火車站、花蓮農校、花蓮高商的美味素食
《綠色大地養生素食坊》是一家靠近花蓮火車站的美味素食，而這家店久聞大名，裡面的座位超級多的，在下雨的夜晚，海芋跑到了這家去吃，去的時候也高朋滿座，可見多麼出名呀！現在，就跟著海芋的腳步，來看《綠色大地養生素食坊》的食記吧！
這是店家外觀，佔地蠻大的呀。
菜單，種類超級多的唷！
草緣齋 ~ 花蓮玉里素食店家，靠近玉里神社
《 草緣齋 》是座落在玉里神社旁的素食店家，提供了當地相當知名的玉里麵及各式各樣的麵條，另外還有泡飯、水餃、燴飯、QQ 麵等，可說是相當豐富的店家，唯一的缺點是開放式空間，所以蚊蟲較多，來玉里一定要來吃吃玉里麵！
店家外觀，我是靠著導航才來到這裡的。
草緣齋的菜單，各式各樣的麵和飯。
小菜系列，不確定是不是每天都一樣。
酸辣麵，恩，吃起來一點都不酸也不辣，反而有點像是羹麵呀。
MONDAY曼地異國蔬食料理 ~ 近慈濟科技大學的素食異國料理 (花蓮市區)
「MONDAY曼地異國蔬食料理」是一間位於慈濟科技大學附近的蔬食店家，餐點多為蔬食，有部份含蛋奶、五辛，但標示的非常清楚，就算是全素食者的朋友也可以享用。餐點沒有太重口味，顯得較為清淡，但吃得到食物的原味，有義大利麵、焗烤、燉飯…等，可說是相當多口味的一家店家。
店家外觀，一看就覺得很高級啊！
松雪樓 ~ 合歡上素食者唯一能吃的餐廳
松雪樓是海芋在過年時去合歡山前所查到的餐廳，而這間餐廳興建於民55年，原為蔣公行館，也是來爬合歡山的大多數人會來的餐廳之一。而這間餐廳也提供了素食的菜色，雖然菜色並不多，而且收費也不算便宜，但至少是素食者唯一能吃的。