集集相當有名的就是自行車道，在騎自行車的同時，難免會肚子餓，在這次去騎自行車之前，曾聽朋友說過，對於素食的朋友來說，在集集自行車道就不是相當方便了，然而，經過海芋在集集古道中藏了一家相當棒的素食海苔飯捲【集素緣】，不只賣飯捲還賣咖哩飯、麵，不過海芋只吃了飯捲，也因此只能向大家報告海苔飯捲囉！
這是他的招牌，其實還蠻好認的。
飯捲的口味很多，很特別的是有一項是「三種口味御飯捲」，這個是一次可以選三種口味融合在一個飯捲內，算是客製的飯捲。
老闆製做飯捲的過程，相當認真。
飯捲的半成品。
買飯捲還會送一杯紅茶喔！
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