【鼎泰豐】是國內很知名的店家,而最有名的就是小籠包,但你或許不知道,【鼎泰豐】也有素食菜單。而且分為「全素」、「蛋奶素」、「五辛素」,真的對素友者相當友善。如果下次朋友招待你到【鼎泰豐】,別忘了趕快說 YES。
顯眼的紅色招牌,是【鼎泰豐】的特色。
素食菜單有分為「五辛素」、「蛋奶素」、「全素」。
奶蛋素菜單。
全素菜單。
鼎泰豐素食菜單好讀版
開胃菜 | 餃類&大包&湯類 | 盤菜 | 炒飯 & 甜點 |
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涼拌雲耳 | 香菇素餃 | 雪白菇小松菜 | 什蔬炒飯(白飯/糙米飯) |
烤麩 | 香菇素包 | 高麗菜 | 赤豆鬆糕 |
醬燜苦瓜 | 豆沙大包 | 空心菜 | 核桃鬆糕 |
涼拌龍鬚菜 | 芋泥大包 | 地瓜葉 | 豆沙小籠包 |
油燜筍 | 迷你豆沙包 | A菜 | 芋泥小籠包 |
小菜(五辛) | 迷妳芋泥包 | 菠菜 | 巧克力小籠包 |
寧式黃芽菜(五辛) | 迷妳巧克力包 | 菠菜腐竹 | 銀耳四寶甜湯(冰) |
辣味黃瓜(五辛) | 松露鮮菇盅 | 豆苗 | |
莧菜 | |||
莧菜腐竹 |
桌上有醬油和米醋,但海芋沒有加,請自行向店員確認是否為素食可用。
【鼎泰豐】最有名的就是炒飯和小籠包,這盤素食炒飯真的好吃。
菠菜腐竹是有紹興酒的,不過海芋特別請店員不要加酒,吃起來真的很新鮮,我覺得炒的功力相當了得。
香菇素餃,雖然客人很多,但仍保有鼎泰豐 18 折的傳統。
皮不會太厚,一口咬下去就吃得到青菜,相當好吃。
香菇素包,來看看會不會跟香菇素餃一樣。
看起來料是差不多的,但仍相當好吃。
再換另一個角度來看吧,這料真的有夠滿的,而且皮真的厚薄度真的相當棒,不會讓你都是吃皮的感覺。
豆沙小籠包。
一眼忘過去,豆沙在透明的小籠包皮下一覽無遺,吃起來也相當不賴唷!
全開放的空間,也是鼎泰豐的特色啦。
[…] 在菜單的背後,還有看到「碧螺春素蒸餃」,也讓我想看一下是不是跟鼎泰豐的一樣好吃,於是也點了這樣菜。 […]