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無難度~自製 “新鮮優格” 的好幫手 – Princess 優格機開箱

【前言】

最近小橘愛上了吃優格,
尤其是那種號稱天然、無加糖、沒有添加香料的優格 ^^

那種散發天然奶香、酸酸滑嫩的口感,就算沒有添加糖也是非常的好吃呢
何況吃優格還有著各種的好處,
例如:增加體內益生菌、有益腸道健康、甚至聽說還有改善血壓、膽固醇、和容易產生飽足感呢

但,外面販售的優格大多為了適口性,多添加了香料、過多的糖、
甚至有的還添加了防腐劑、以及很多的人工添加物。
有時吃了還真的怕怕的、怕越吃越肥、怕除了優格外還多吃了很多不該吃的東西

當然市場上也是有很多號稱純鮮奶製造、無添加任何香料、糖的優格
但有些價格真的是有點小貴,天天吃對荷包也真的算是種負擔呢 :p

看看很多網路上的前輩也都自己做優格,
程序上好像也不會很複雜,所以就興起了乾脆自己做的念頭

但小橘其實算是個蠻懶惰的人,
所以雖然很多網路上的前輩,都用大同電鍋做優格、甚至使用低溫發酵的菌種在常溫發酵
為了怕麻煩,小橘這次鎖定的是越簡單越好、最好沒啥技術也能成功的方法

所以……. 就比較了許多市面上的優格機後,敗入了這台 「Princess 優格機」,

其實看中的是他所強調的 「恆溫發酵 & 自動冷藏的功能」。
(因為怕不會控制溫度把修格菌熱死、或發酵太久過酸甚至腐壞)

哈,由於網路上大家很少人介紹這台優格機,
所以在親身試用後,跟大家分享一下心得 ^^

【開箱囉~~~】

這就是今天的主角,Princess優格機。
擁有著自動恆溫計時發酵、1.5公升的發酵容量、和發酵後自動冷藏的功能。

打開箱子後,隨即看到中文的使用說明書、和一本教您如何使用優格作出各式甜點的食譜

箱子內的所有配件:
包含著優格機本體、廠商宣稱通過食品安全認證的優格發酵桶、
電源線、量杯、優格杓等配件

這是優格發酵桶的材質、與其耐熱的數值
廠商宣稱這個優格發酵桶是經過 Intertek 認證的食品級pp材質。
並可耐120度的高溫,方便您日後進行高溫消毒
(這蠻重要的,因為自製優格的發酵裝備在每次進行發酵前,都需進行高溫的殺菌
充分的加熱殺菌,可避免發酵桶上留存著其他的細菌,進而導致好菌發酵失敗、或培養出壞菌)
所以很多前輩,都建議發酵前,發酵桶要用滾水煮過,或至少用沸騰的水燙過

除了發酵桶本體,還有附有一個蓋子,讓您在加入鮮奶、優格菌後,可將蓋子蓋上
可避免空氣中的細菌掉落、甚至是發酵時水份的蒸發

優格機的本體,也非常的簡單,非常容易使用
按鍵只有開始、停止、和設定發酵時間的加、減按鈕、與一個led時間顯示

優格機的內部,
這裡我們可以看到底部有一個致冷片,就是靠這個讓你優格在經過10~12小時發酵後,
無需急著將其移至冰箱內冷藏,
這台優格機會自動從最佳發酵的溫度(42度c)自動降至約5度c
避免您太忙、或忘了而導致優格過酸、甚至腐壞喔~~

優格機本體背面
除了散熱孔外,就是一個電源的插孔方便您連接電源線

 

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