[食譜] 蕃茄炒蛋 ~ 家家必備的基礎功

蕃茄炒蛋是一道很簡單的菜,不需要太複雜的工法和太長的時間,只需要油、蕃茄和蛋,就能炒出美美的又下飯的蕃茄炒蛋,趕快來看海芋如何烹煮蕃茄炒蛋吧!

 

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煮好菜一定要先具備好的原料,這裡選用新鮮蕃茄、澳根尼橄欖油和蕃茄醬。
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將蕃茄切成丁狀,這裡切的不好看,請見諒囉。
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在下鍋之前,應該要呈現這樣。
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在鍋內下少許的油,讓鍋子的油熱了之後,再下蛋,讓蛋成型。
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接著把蛋切成塊狀,如下圖。
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把蕃茄倒下去鍋中炒一下。
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倒入少許水後,讓水滾起來再倒入蕃茄醬。
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蕃茄醬不要倒太多,這是示意圖。
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接下來就繼續炒囉,可以視個人情況看是否加入少許鹽,稍微炒一下熟就好了。
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不久後,香噴噴的蕃茄炒蛋就上鍋囉!
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ho
ho
5 months ago

「不久後,香噴噴的蕃茄炒飯就上鍋囉」 飯在哪裡……?