[食譜] 蕃茄炒蛋 ~ 家家必備的基礎功

分享給朋友:

蕃茄炒蛋是一道很簡單的菜,不需要太複雜的工法和太長的時間,只需要油、蕃茄和蛋,就能炒出美美的又下飯的蕃茄炒蛋,趕快來看海芋如何烹煮蕃茄炒蛋吧!

蕃茄炒蛋

煮好菜一定要先具備好的原料,這裡選用新鮮蕃茄、澳根尼橄欖油和雞蛋,雞蛋和蕃茄的比例最少要 1:2 喔!也就是一顆蕃茄至少要兩顆蛋,但我在這次用了 4 顆 (點我買好油)

8

在鍋內下少許的油,讓鍋子的油熱了之後,再下蛋,之後快速攪拌。

9

蛋記得不要太熟,要嫩嫩的才好吃。

10

把蕃茄倒下去鍋中炒一下,稍微炒一下就好了。

11

倒入少許水後、鹽、糖後,蓋上鍋蓋。

12

等水滾開,起鍋前再滴上香油,就可以端 上盤子囉!

13

灑上一點黑胡椒粒和芹菜,風味會更佳唷!

1
分享給朋友:

2 comments

發表迴響