[食記] 陽明春天忠孝店 ~ 素食宵夜火鍋 (北市大安)

「陽明春天」是一間很有名的素食店，也是一間蠻高檔的餐廳，環境清幽雅致，最近推出了宵夜火鍋的服務，營業到凌晨一點。而海芋託朋友的福，拿到了一張200元的火鍋券，就和朋友揪團去吃，也把食用的心得跟大家一起分享。

由於海芋到的時候，朋友還沒到，所以海芋就去四處拍拍，店內的擺設整齊乾淨，而且燈光讓人有一種寧靜致遠的感覺。

店內當然也有幾個擺設，以下在走道拍到的擺設。

這次來的主要目的，就是吃「宵夜火鍋」，宵夜火鍋的時段是「晚上9點到凌晨1點」，原價還蠻貴的，但是因為海芋有拿到券，所以相對便宜。

在每張桌子都會有茶壺，這茶壺還蠻真材實料的，有一定的重量，但是茶香配上火鍋，真的是一種享受。

桌上都會有牙籤，讓客人在用完餐之後可以剔牙。

火鍋的食材都一樣，都是一盤菜加一個湯頭。

另外還附上一碗香噴噴，看起來就很營養的飯。

底下是四種湯頭，左上角是「何首烏鍋」，右上角則是「泡菜鍋」，左下角則是「咖哩鍋」、右下角則是「麻辣鍋」。「何首烏鍋」湯頭喝起來相當舒服；「泡菜鍋」則是有一點辣中帶甜；「咖哩鍋」則加了椰奶，喝起來有一點奶香，配上咖哩相當不錯；「麻辣鍋」除了麻辣外，個人覺得還帶有點中藥的氣味。但四種鍋的湯頭都相當不錯，各有各的特色，而且湯頭可以無限加唷。

在吃完了之後，還送上了飯後的甜點和水果。

總結：陽明春天最近推出的宵夜火鍋，提供了晚下班的上班族另一種選擇，雖然只有一盤菜，但菜相當新鮮，份量也蠻夠的，整體吃起來還蠻飽的，且服務態度相當不錯，店內也算清幽雅致，唯地段租金較高，所以價錢部份較高，且有加收 10% 的服務費，也提供想去的朋友另一個參考。