禪香園 ~ 靠近捷運亞東醫院站、府中站的素食川菜 (新北板橋) (已歇業)

板橋禪香園是當地的非常受歡迎的一家川味素食快炒，而這家店總是人山人海，也因此去用餐需要要採取預約制，若沒預約到就得現場排隊，而這家店的菜色也相當多元，甚至一直不斷研究新的菜色，價格也算便宜，是一家非常適合閤家聚餐，朋友聚會吃飯的場所。

店家外觀。

這家店的菜色相當多，以下是看得到的菜單的部份。

除此之外，店家還不斷地研究新的菜單，在牆壁上就有新的菜單，不過還沒印在紙上啦。

店家還有賣自己做的獨家醬料，不過在櫃檯才有喔！

這裡是飯15元吃到飽，還有飲料，而海芋和朋友點了許多，整個失心瘋呀！先來看這螞蟻上樹，冬粉入口即化，就算是直接吃也是相當美味。

底下這盤是麻婆豆腐，滿滿一盤拿來下飯簡直是超棒。

再來看一下「黑胡椒牛柳」吧，這次去採用豆子炒素牛柳，豆子炒得相當清脆，而且相當甜喔。

底下這是金針湯，整碗滿滿的料，配上了菇類，時蔬，味道也是極棒的一道。

底下這是「九轉迴腸」，臭豆腐切成薯條的形狀，配上皮蛋，素鬆等，對於愛吃臭豆腐的朋友，味道會覺得還不錯喔！

再來是炒時蔬，這時蔬炒得翠綠，而且相當新鮮，但這每家快炒店都有，就比較難說他的特色所在。

對於蛋素的朋友，店家也有煎蛋系列，底下這是九層塔蛋，蛋煎得圓圓的，而且相當厚實，但九層塔味就少了這麼一點。

底下是「海苔中捲」，是由「海苔」、「素魷魚」、「青椒」等組成，素魷魚很彈性，配上海苔本身的香氣，個人覺得味道還算不錯。

再來是醋溜高麗菜，高麗菜配上一點醋去炒，反而讓高麗菜的甜味突顯出來，而且也不會太酸，所以就算不愛吃酸的朋友，也可以嘗試一下。

再來就五味杏鮑菇，簡單來說就是炸杏鮑菇，個人覺得還好。

而以上是海芋和朋友去吃的介紹，當然在介紹完了以上的料理後，該來寫個總評了，總體來說，這家是適合大伙一起吃「合菜」的選擇，這家口味來說，算是比較重的一家，但是以合菜來說算是很枚宜，像以上這些菜，海芋和朋友去吃，一人只要付200塊，而且極少素料，我想在假素料橫行、許多合成食品的社會，多吃一些天然的食材，也是另一種對身體的保障。